专家在线听取了农民的描述，并进行了解答，嫁接会影响西瓜的口感，但是可以通过多施有机肥改善嫁接西瓜的口感。

　　西瓜的嫁接技术：（1）贴接法：砧木刚露出真叶时，将砧木子叶一侧呈45°切掉生长点，接穗子叶也切成相应的斜面，将砧木与接穗的切面对齐，贴靠在一起，用嫁接夹固定即可。（2）顶插法：嫁接时，砧木需要比接穗大，因此，砧木一般比接穗早播种5-7天，切除砧木第一片真叶的生长点，在砧木子叶一侧插入与接穗下胚轴粗细相近的竹签，将接穗子叶下胚轴切成对应斜面，插至砧木上即可。